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Waffeln

Weiberfastnacht kommt heran und ich bin noch nicht fertig. Leztens hat unsere Familie eine Grippe ins Bett gelegt und ich muss jetzt Rueckstaende aufholen.

Heute lade ich Euch auf Waffeln ein

Zutaten:

500 g weiche Butter

500 g Zucker

12 Eier

1 kg Mehl

2 TL Backpulver

1 L Milch

Zubereitung:

Eigelb trennen wir von Eiweiß. Alle Zutaten ausser Eiweiss verruehren. 12 Eiweiss steif zu Eischnee schlagen. Vaniellezucker dazu geben. Eischneemasse unter den Teig unterheben.

Aus dem Teig Waffeln in einem Waffeleisen backen. Fertig!




1.2.16 18:59

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