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Lebkuchen

Zutaten:
• 1 kg Mehl
• 800 g Honig
• 1 Glas Zucker
• 125g Butter
• 4 Eier
• 2 TL Natrum
• 1 Pkg. Lebkuchengewürz
• 2 EL Kakaopulver

Zubereitung:

Für die Lebkuchen Honig, Zucker, Gewuerze aufkochen, dazu Butter geben und unterruhren, wieder abkühlen lassen. Mehl mit Eier und Natrum vermischen und mit der Honigmasse verkneten. Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche auswalken
und verschiedene Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca.10 Minuten bei 200 Grad backen. Die Lebkuchen abkühlen lassen, mit Mandeln, Zuckerguss oder kandierten Früchten verzieren.





20.12.15 12:27

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